天然楮果色素提取工艺的优化

• 作者: 张媛 李洋 李海亮 李琳 钦传光
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 楮果 橙红色素 最优提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 23-26
• 分类号: TQ028|TS264.4|TS202.3
• 字数: 2688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.04.007

摘要

以乙醇为溶剂从楮果中提取色素,测定了楮果色素的最大吸收波长及pH值稳定性,优化了提取工艺条件结果表明,楮果色素的最大吸收波长为485 nm,在pH值1～9的溶液中稳定性良好；通过单因素实验和正交实验确定:优提取工艺条件为:以80％乙醇作浸提液、料液比1∶ 35(g:mL)、浸提温度40℃、浸提时间2h.为大规模开发利用然楮果色素资源奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洋	西北工业大学生命学院	25	140	7.0	11.0
2	钦传光	西北工业大学生命学院	37	336	11.0	17.0
3	李琳	西北工业大学生命学院	41	101	5.0	8.0
4	李海亮	西北工业大学生命学院	9	24	3.0	4.0
5	张媛	西北工业大学生命学院	11	34	3.0	5.0