不同溶剂提取石榴色素的工艺探讨

• 作者: 唐孝明 张淑云 胡裕飞 陈居茂 陈贤川
• 来源期刊: 染整技术
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴色素 提取工艺 乙醇/水
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 27-29
• 分类号: TS193.62
• 字数: 3444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9350.2012.03.011

摘要

以石榴皮为原料，利用乙醇／水作溶剂提取石榴色素，通过对取率的比较，分析了提取温度、提取时间和V．（乙醇）／V（水）对石榴色素提取率的影响，结果表明在碱性及V（乙醇）／V（水）=1：4条件下提取的石榴色素提取率较好，符合当前社会的环境要求，石榴色素提取的最佳工艺：在碱性条件下，提取温度为60℃，提取的时间为30min，V乙醇／V．=k4，提取率为65．0％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈居茂		3	4	1.0	1.0
2	陈贤川		2	2	1.0	1.0