响应面分析法优选灵芝超声波提取工艺的研究

• 作者: 何友建 刘明香 林忠宁 陆烝 陈敏健
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 超声波 提取 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 97-104
• 分类号: TQ461|TS218
• 字数: 4026字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.07.015

摘要

为优化灵芝超声波提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立灵芝超声波提取方法的二次多项数学模型,并验证该模型的有效性；探讨超声波时间、超声波功率、料液比3个因子的交互作用及其最佳水平.研究结果表明:超声波时间、超声波功率和料液比显著影响灵芝的超声波提取效果,优化灵芝超声波提取条件是:超声波时间43min,超声波功率650W,料液比1∶48.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林忠宁	福建省农业科学院农业生态研究所	35	249	10.0	15.0
2	何友建	福建农林大学食品科技学院	1	12	1.0	1.0
3	陆烝	福建省农业科学院农业生态研究所	16	42	4.0	6.0
4	刘明香	福建省农业科学院农业生态研究所	36	227	9.0	13.0
5	陈敏健	福建省农业科学院农业生态研究所	38	185	9.0	12.0