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摘要:
通过单因素和正交试验对PDA培养基配方进行改良。改良后的PDA培养基为:在PDA基础培养基中添加牛肉膏0-35%,酵母膏0.45%,玉米汁3.50%。同一米根霉菌株分别用改良PDA和基础PDA培养,结果表明,用改良PDA培养的菌种糖化酶活力为1374U/g,基础PDA培养的糖化酶活力为1190U/g。
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关键词云
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文献信息
篇名 PDA培养基改良配方的研究
来源期刊 酿酒科技 学科 生物学
关键词 糖化酶活力 改良 菌丝
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 29-31
页数 3页 分类号 Q93-3
字数 3409字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张凤英 江西农业大学食品学院 56 467 13.0 18.0
2 杨勇 江西农业大学食品学院 12 124 5.0 11.0
3 陈岑 1 41 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
糖化酶活力
改良
菌丝
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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