PDA培养基改良配方的研究

• 作者: 张凤英 杨勇 陈岑
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 糖化酶活力 改良 菌丝
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: Q93-3
• 字数: 3409字
• 语种: 中文

摘要

通过单因素和正交试验对PDA培养基配方进行改良。改良后的PDA培养基为：在PDA基础培养基中添加牛肉膏0-35％，酵母膏0．45％，玉米汁3．50％。同一米根霉菌株分别用改良PDA和基础PDA培养，结果表明，用改良PDA培养的菌种糖化酶活力为1374U／g，基础PDA培养的糖化酶活力为1190U／g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凤英	江西农业大学食品学院	56	467	13.0	18.0
2	杨勇	江西农业大学食品学院	12	124	5.0	11.0
3	陈岑		1	41	1.0	1.0