唇形科植物提取物对单胃动物的抗氧化作用及其机制

• 作者: 史东辉 王佳丽 许云贺 陈俊锋 马学会
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 唇形科植物提取物 单胃动物 抗氧化作用 作用机制 自由基 氧化损伤
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 397-405
• 分类号: S816.7
• 字数: 6957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.03.002

摘要

动物在患病、应激或特殊生理条件下,机体内会大量产生自由基,自由基与机体内的脂质、DNA等产生反应,可对动物造成氧化损伤.唇形科植物提取物中的抗氧化物主要活性成分是酚类化合物,它和抗坏血酸及类胡萝卜素能够阻止自由基引发的氧化伤害.本文阐述了唇形科植物提取物对猪、鸡体外和体内抗氧化作用的实例与抗氧化功能,分析了其抗氧化作用机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史东辉	辽宁医学院畜牧兽医学院	27	185	9.0	13.0
2	王佳丽	辽宁医学院畜牧兽医学院	32	229	10.0	14.0
3	马学会	河北农业大学中兽医学院	32	359	11.0	18.0
4	许云贺	辽宁医学院畜牧兽医学院	35	230	10.0	14.0