UV-C结合1-MCP处理提高香梨采后相关抗性酶活性抑制黑斑病的发生

• 作者: 李学文 马晶 黄玲
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香梨 UV-C结合1-MCP 抗病性
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 2069-2074
• 页数: 6页
• 分类号: S611.2
• 字数: 3227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2012.11.017

摘要

[目的]以UV-C结合1-MCP对香梨进行处理,研究复合处理对采后香梨果实黑斑病发生及抗性酶活性的影响,探讨UV-C结合1-MCP提高香梨采后抗病性可能机制,为采后香梨黑斑病的防治提供理论依据.[方法]以库尔勒香梨为试验材料,室温下用1mg/kg浓度的1-MCP处理,24h后再进行紫外线UV-C处理,辐照强度为7.5 kJ/m2,辐照时间为39 min.对处理果实进行损伤接种黑斑病菌,放置于低温(-1℃)条件下贮藏,定期测量果实品质,以接种无处理果实作为对照.[结果]在整个低温储藏过程中,UV-C结合1-MCP处理的果实发病率及病斑直径均明显低于对照果实.UV-C结合1-MCP处理提高了香梨果实POD、PAL、CHT、GLU活性.[结论]UV-C结合1-MCP复合处理提高了香梨果实抗病相关酶的活性,有效抑制了香梨果实黑斑病的扩展及发病率,增强果实的抗病性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学文	新疆农业大学食品科学与药学学院	84	809	16.0	23.0
2	黄玲	新疆农业大学食品科学与药学学院	5	35	4.0	5.0
3	马晶	新疆农业大学食品科学与药学学院	9	35	4.0	5.0