氯化锂诱变黑曲霉原生质体选育高产植酸酶菌株

• 作者: 李同祥 李文 王陶
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 植酸酶 黑曲霉 原生质体 LiCl 诱变
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: TS261.11
• 语种: 中文

摘要

采用氯化锂诱变黑曲霉原生质体，筛选高产植酸酶菌株。获得制备黑曲霉原生质体的最适条件：纤维素酶1．0％，蜗牛酶0．5％，菌龄24h，酶解温度30℃，酶解时间2h，渗透压稳定剂0．7mol／LNaCl。采用氯化锂对制得的原生质体进行诱变，结果表明：经0．15％LiCl诱变后，原生质体存活率为23．37％，此时，获得一株植酸酶活最高的突变株，为19．24U／mL，比出发菌株提高54．41％，该菌株具有良好的遗传稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王陶		31	139	7.0	11.0
2	李文		32	142	7.0	11.0
3	李同祥		28	52	4.0	7.0