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摘要:
我国白酒生产方法的完善在《1956-1967年科学技术远景规划》中“酒精改制白酒”科研项目的引领下,经过20多年的努力,已达到消费者、生产厂、政府三满意的结果,实现了白酒生产的基本现代化。又由于新法白酒具有绵、甜、爽、净的特点,它又为我国白酒走向国际提供了支撑。论述了中国白酒现代化和国际化发展存在的问题,并针对性提出了建议对策。
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文献信息
篇名 中国白酒现代化和国际化浅见
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 中国白酒 现代化 国际化
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 82-85
页数 分类号 TS262.3-1|TS261.4
字数 语种 中文
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作者信息
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1 邹海晏 20 61 5.0 6.0
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研究主题发展历程
节点文献
中国白酒
现代化
国际化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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