地方本科院校食品质量与安全专业课程体系构建的探讨

• 作者: 伍淑婕 赵广河 陈振林
• 来源期刊: 轻工科技
• 学科: 工学
• 关键词: 地方本科院校 食品质量与安全专业 课程体系构建 探讨
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 理论探讨
• 页码范围: 185-186
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2012.06.098

摘要

食品质量与安全专业是一个新兴专业,尚处于逐步完善阶段。在系统地研究了国内外食品质量与安全专业发展现状的基础上,结合贺州学院实践,针对食品质量与安全专业课程体系构建问题进行了探讨,以期能为地方高校食品质量与安全专业发展有所借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍淑婕	贺州学院化学与生物工程系	22	119	7.0	10.0
2	赵广河	贺州学院化学与生物工程系	27	117	6.0	9.0
3	陈振林	贺州学院化学与生物工程系	64	395	10.0	16.0