半制备液相-高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究

• 作者: 文攀 樊梓鸾 王吉昌 王振宇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红松树皮 多酚化合物 半制备液相 高效液相色谱 天然产物
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 73-76
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

采用超声波法提取红松树皮多酚，对大孔树脂AB-8进行纯化，半制备液相色谱技术进行二级纯化，最后利用高效液相色谱技术对纯化的红松树皮多酚成分进行分析。鉴定出六种多酚化合物，主要为酚酸类和黄酮类化合物，分别为水杨酸、咖啡酸、香草酸、香豆酸、儿茶素和黄芩苷，多酚含量分别为（117．7±3．1）、（54．2±3．2）、（101．3±2．8）、（321．4±1．0）、（25．3±1．9）、（8．05±1．2）mg／100g，相关系数R2均大于0．99。前期研究表明，红松树皮多酚可以有效地清除自由基，具有抗癌、抗辐射、抗疲劳等抗氧化生物活性，主要和其中的多酚组成有密切关系，为红松多酚进一步研究提供科学依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊梓鸾	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	8	176	7.0	8.0
2	王吉昌	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	1	8	1.0	1.0