超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚

• 作者: 严红梅 和丽忠 杜丽娟 杨芳 邵金良 陈锦玉 黎其万
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 超声波辅助萃取 Folin-Ciocalteu比色法 茶多酚
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺·食品加工
• 页码范围: 1069-1073
• 分类号: S571.1
• 字数: 2923字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2012.03.068

摘要

建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法.通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法.优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70％的甲醇为溶剂,超声波功率400W,液科比20∶1,提取2次,每次提取时间20 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎其万	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	75	766	14.0	24.0
2	严红梅	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	25	183	8.0	12.0
3	邵金良	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	59	558	13.0	22.0
4	杜丽娟	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	33	231	10.0	14.0
5	陈锦玉	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	25	414	12.0	20.0
6	杨芳	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	34	196	8.0	12.0