Folin-Ciocalteu比色法测定安化黑茶中茶多酚的含量

• 作者: 何群 刘朝勇 彭思源 罗堃 葛云鹏 谭琥 邹龙
• 来源期刊: 湖南中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 安化黑茶 茶多酚 Folin-Ciocalteu试剂 分光光度法 含量测定
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 中药分析与工艺研究
• 页码范围: 65-66,74
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2019字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-070X.2013.05.018.065.02

摘要

目的 建立安化黑茶中茶多酚含量的测定方法,以控制安化黑茶及其加工品质量.方法 依据GB/T8313-2008,采用Folin-Ciocaheu (FC)试剂和没食子酸对照品,运用分光光度法测定黑茶中茶多酚的含量.测定条件为:0.2 mol/L的FC试剂5 mL,7.5％Na2CO3溶液4 mL,25℃反应1h后于765 nm处测定吸光度.结果 没食子酸浓度在0.49～4.9 μg/mL范围内与吸光度的线性关系良好,平均回收率为98.0％,RSD为1.4％.测得3批安化黑茶茶多酚的平均含量为2.49％,RSD为1.3％.结论 建立的方法准确、可靠,可用于测定安化黑茶及其加工品中的茶多酚含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹龙	湖南中医药大学科技处	51	197	9.0	10.0
2	何群	湖南中医药大学药学院	138	846	13.0	22.0
3	罗堃	湖南中医药大学药学院	55	162	6.0	8.0
4	谭琥	湖南中医药大学科技处	23	125	7.0	10.0
5	葛云鹏	湖南中医药大学科技处	11	44	4.0	6.0
6	彭思源	湖南中医药大学药学院	7	32	4.0	5.0
7	刘朝勇	湖南中医药大学药学院	1	7	1.0	1.0