响应面优化酶法提取青钱柳黄酮的工艺

• 作者: 杨洋 柳旭光 王峰 缪剑华 袁经权
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 青钱柳 总黄酮 酶法提取 提取得率 响应面法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 250-253
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

研究了纤维素酶解法对青钱柳总黄酮的提取,考察了酶解浓度、酶解提取温度、酶解提取时间等单因素对青钱柳总黄酮提取得率的影响。在单因素实验基础上通过响应面分析优选出最佳的提取条件为：酶解时间为32.28min、温度为41℃、加酶量为0.57%,缓冲液pH为6.37,在此条件下青钱柳总黄酮的提取得率为9.227%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洋	广西大学生命科学与技术学院	107	1274	18.0	32.0
2	王峰	广西大学生命科学与技术学院	12	54	5.0	7.0
3	柳旭光	广西大学生命科学与技术学院	3	8	1.0	2.0