功能性特种稻紫黑米的营养价值及开发利用探讨

• 作者: 周国彬 张杰
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 特种稻 紫黑米 营养价值 栽培技术 开发利用
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 农艺学
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: S511
• 字数: 3915字
• 语种: 中文

摘要

简述了功能性特种稻紫黑米的营养、药用特性和加工前景,介绍其高产优质栽培技术;同时提出发展功能性特种稻紫黑米的对策,以供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰		29	96	4.0	9.0
2	周国彬		3	21	1.0	3.0