纳豆菌糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究

• 作者: 张丽妍 李秋莎 郝敏
• 来源期刊: 中国药物评价
• 学科: 医学
• 关键词: 纳豆菌 糖苷酶 分离纯化 酶学
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 265-268
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71|R284.2
• 字数: 2729字
• 语种: 中文

摘要

目的:通过对纳豆菌糖苷酶的酶学性质研究,获得其适宜条件,为其各方面研究应用提供理论基础.方法:根据不同蛋白质分子理化和生物学性质差异,应用SDS-PAGE凝胶电泳技术和DEAE-cellulose DE-52柱分离方法建立纳豆菌糖苷酶的分离纯化方法,确定相对分子量;以酶活力为指标研究其酶学性质.结果:纳豆菌糖苷酶的相对分子质量约为65.6 kDa.最适温度为40 ℃,最适pH为5,在20 ℃～40 ℃、pH 5～7、低金属离子浓度条件下稳定性较好;金属离子浓度达到5 mmol·L-1时Na+、K+、Ca2+对酶有激活作用,Mn2+、Cu2+对酶有抑制作用.结论:纳豆菌糖苷酶的热稳定性较好;对较强酸碱性环境敏感,耐受性较差;较高浓度金属离子对该酶有明显激活或抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽妍		12	24	3.0	4.0
2	郝敏		2	1	1.0	1.0
3	李秋莎		1	1	1.0	1.0