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文献信息
篇名 青海大通牦牛肝脏营养成分分析及评价
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 牦牛 营养特性 氨基酸 脂肪酸
年,卷(期) 2013,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 91-93
页数 分类号 R151.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 余群力 甘肃农业大学食品科学与工程学院 220 1568 21.0 29.0
2 李儒仁 甘肃农业大学食品科学与工程学院 14 72 5.0 8.0
3 黄明明 甘肃农业大学食品科学与工程学院 2 10 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
牦牛
营养特性
氨基酸
脂肪酸
研究起点
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研究分支
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相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
3181
总下载数(次)
6
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35786
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