胡麻饼粕黄酮提取工艺研究

• 作者: 侯兰芳 王永
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 正交试验法 胡麻饼粕 黄酮 初步鉴定
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 字数: 2982字
• 语种: 中文

摘要

以胡麻饼粕为原料、采用乙醇为提取剂提取胡麻饼粕中的黄酮,选取乙醇体积分数、液料比、提取时间、提取温度四个单因素进行正交试验,采用方差分析对试验数据进行分析得出胡麻饼粕黄酮的最佳提取工艺.结果表明,胡麻饼粕黄酮的最佳提取工艺参数为乙醇体积分数70％、液料比70∶1、提取时间90min、提取温度70℃,在此条件下黄酮的最佳提取得率为0.195％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯兰芳	山西师范大学工程学院	20	21	3.0	4.0
2	王永	山西师范大学工程学院	1	1	1.0	1.0