莱芜市出口腌渍菜企业食品添加剂使用情况报告

• 作者: 刘敏 张文征 李国鹏 李柯 李燕
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 出口
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 字数: 2805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.22.040

摘要

通过搜集历年企业定期监管记录、国外通报、发放调查问卷等,肯定了莱芜市食品加工企业对食品添加剂的使用合理,符合国家规定.但是也存在一些问题:食品安全事件对出口企业影响巨大,企业自身生产管理水平有待加强.针对问题,作者进行了思考并提出了建议和意见.