氧化魔芋葡甘露聚糖对高脂饮食C57BL/6J小鼠十二指肠形态及肠道菌群的影响

• 作者: 王文婷 邬应龙
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 氧化魔芋葡甘露聚糖 C57BL/6J小鼠 十二指肠形态 变性梯度凝胶电泳 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 306-310
• 页数: 5页
• 分类号: TS202
• 字数: 3111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201319063

摘要

目的:研究氧化魔芋葡甘露聚糖(OKGM)对高脂饮食C57BL/6J小鼠十二指肠形态及肠道菌群的影响,探讨其对高脂饮食小鼠肠道微环境的改善作用.方法:60只雄性C57BL/6J小鼠随机分成基础对照组(CL组,给予基础饲料)、高脂对照组(HF组,给予高脂饲料)及高脂饲料添加低、中、高剂量OKGM(HF-LOKGM组,12.5g/kg;HF-MOKGM组,25.0g/kg; HF-HOKGM组,50.0g/kg)组,共5个实验组.连续饲喂12周后处死小鼠,测定其十二指肠绒毛高度、隐窝深度并通过PCR-DGGE技术探究OKGM对高脂饮食小鼠肠道菌群的影响.结果:CL组十二指肠绒毛高度显著大于其他组(P＜0.05),HF组与HF-LOKGM组间无显著差异(P＞0.05),与HF-MOKGM组、HF-HOKGM组均有显著差异(P＜0.05); HF组十二指肠隐窝深度显著大于其他组(P＜0.05),CL组、HF-HOKGM组和HF-MOKGM组3组间差异不显著(P＞0.05)；各组间十二指肠绒腺比均有显著差异(P＜0.05),且呈剂量效应.高脂饮食会改变小鼠的肠道菌群,聚类分析表明HF组与CL组中等不相似,前者多样性指数显著小于后者(P＜0.05)；添加OKGM组小鼠的肠道菌群更相似于CL组,且HF-HOKGM组多样性指数显著大于HF组(P＜0.05),但HF-LOKGM组、HF-MOKGM组与HF组差异均不显著(P＞0.05).结论:OKGM能改善高脂饮食C57BL/6J小鼠肠绒毛形态及肠道菌群.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬应龙	四川农业大学食品学院	102	989	16.0	27.0
2	王文婷	四川农业大学食品学院	4	24	2.0	4.0