响应面分析法优化绿豆皮黄酮类物质提取工艺

• 作者: 付莲 李新华
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 绿豆皮 黄酮类物质 热回流法 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 玉米及小杂粮加工
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

为优化绿豆皮黄酮类物质提取工艺,在热回流法单因素试验基础上,选取提取时间、提取温度、液固比作为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以黄酮类物质提取率为响应值,进行响应面分析.实验结果为绿豆皮黄酮类物质最佳提取工艺为液固比25:1,提取温度71℃,提取时间127 min.这种条件下绿豆皮黄酮类物质的提取率为1.889％.实验证明采用响应面法对绿豆皮黄酮提取条件进行优化合理可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新华		216	1877	22.0	29.0
2	付莲		1	0	0.0	0.0