乳酸菌复合系SFC-2增菌培养基的优化

• 作者: 全炳武 刘海峰 姜飞 崔宗均 李翔国
• 来源期刊: 延边大学农学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌复合系SFC-2 响应面优化法 培养基
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 长白山—图们江学术研究
• 页码范围: 11-17
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.117
• 字数: 3585字
• 语种: 中文

摘要

通过对乳酸菌复合系SFC-2培养基的组分进行响应面优化,从而得出SFC-2优化培养基配方为白砂糖10 g/L、蛋白胨31.36 g/L、牛肉膏15.57 g/L、酵母膏10 g/L、乙酸钠7.3 g/L、柠檬酸三铵4 g/L、K2HPO44 g/L、MgSO4·7H2O0.58g/L、MnSO4·H2O0.25 g/L.SFC-2在此培养基中经30℃,16h培养,其活菌数可达到4.0×108 cfu/mL,较MRS-S中(8.2× 107 cfu/mL)提高近5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全炳武	延边大学农学院	20	182	9.0	13.0
2	崔宗均	中国农业大学农学与生物技术学院	83	2237	27.0	44.0
3	刘海峰	延边大学农学院	34	114	5.0	9.0
4	李翔国	延边大学农学院	21	74	5.0	7.0
5	姜飞	延边大学农学院	2	4	2.0	2.0