微生物检测技术在食品安全中的运用初探

• 作者: 项佳林
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 检测 食品安全技术 应用
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2280字
• 语种: 中文

摘要

近年来食品安全事故频发,造成了极其恶劣的社会影响,人们也因此越来越关注食品安全检验,尤其微生物检测技术,目前已被被广泛应用到食品安全检测中,起到良好的检测效果.本文对微生物检测技术进行介绍,探讨了微生物检测技术在食品安全中的具体应用,以期为微生物检测技术的发展和应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	项佳林	河北出入境检验检疫局石家庄办事处	3	7	2.0	2.0