盐肤木叶多酚提取及抗氧化活性初探

• 作者: 吴丽芳 张旋 张萍萍 汤明礼 裘振宇
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 盐肤木 多酚 正交试验 抗氧化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 107-112
• 页数: 6页
• 分类号: TQ35
• 字数: 4929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2013.01.020

摘要

比较了热浸提、超声波辅助提取、微波辅助提取3种方法和水、乙醇、甲醇、丙酮4种不同溶剂对盐肤木叶多酚提取的影响.选择乙醇溶液和热浸提作为基本提取方法,在单因素试验基础上进行正交试验对提取工艺进行优化,结果显示盐肤木叶多酚的最佳提取条件是料液比1∶15(g∶mL),提取时间60 min,提取温度60℃,乙醇体积分数60％.提取的粗多酚溶液离心后直接干燥得到粗多酚粉末或经过乙酸乙酯萃取分离,烘干分别得到乙酸乙酯相干粉和水相粗多酚干粉,接着对获得的粗提物进行了多酚纯度测定和抗氧化等生物学功能检测.结果显示,3种粗多酚纯度分别为:直接干燥的37.53％,水相的为19.26％,乙酸乙酯相的为59.44％.提取物体外清除DPPH自由基能力大于维生素C,略小于商品化茶多酚.