竹笋的贮藏保鲜技术

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏保鲜技术 竹笋 栽培类型 木本植物 可食用 多年生 适应性 清明节
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

竹笋是多年生常绿木本植物的可食用嫩肥短壮的竹芽，原产中国，适应性强，栽培类型众多，分布极广。栽培供食用的主要是冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。