电化学法检测植物油中维生素E的不确定度分析

• 作者: 于晓瑾 刘蕊 吴燕涛 李超 程永霞 穆同娜 许玮
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 电化学法 VE 不确定度
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 字数: 2714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.051

摘要

利用自主研制的聚吡咯修饰电极测定植物油中VE的含量，通过对检测过程中称量、玻璃量器、标准曲线、电极以及回收率等影响不确定度的因素进行分析，计算不确定度。结果表明，VE检测结果为258.18 mg/kg的油样，其相对标准不确定度为7.36 mg/kg，相对扩展不确定度为5.7%，不确定度主要由a类不确定度与玻璃量器的不确定度引起。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆同娜		9	63	5.0	7.0
2	于晓瑾		3	16	3.0	3.0
3	许玮		1	3	1.0	1.0
4	李超		2	3	1.0	1.0
5	吴燕涛		3	16	3.0	3.0
6	程永霞		1	3	1.0	1.0
7	刘蕊		1	3	1.0	1.0