固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水研究

• 作者: 张多英 杨頔 石彦国
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 固定化 木瓜蛋白酶 壳聚糖 大豆乳清废水
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: S767.5|X172
• 字数: 3083字
• 语种: 中文

摘要

大豆乳清废水中含有高浓度的ROD5和COD,难生物降解,且易发生腐败.为提高大豆乳清废水的可生物降解性,采用固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水,并研究最佳工艺条件.固定化工艺中以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体.固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水的最佳工艺条件为:在55℃、pH为8.0、加酶量为3％的条件下,水解2.5 h后,底物水解度可达36.48％.废水中BOD5/COD比值可达0.7以上,废水的可生化性程度显著提高,对固定化酶进行回收,酶活力回收率可达97％,可以有效重复使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石彦国		107	663	13.0	19.0
2	杨頔		7	3	1.0	1.0