超临界流体CO_2萃取韭菜籽油的初步研究

• 作者: 乔保建 刘宏敏 张应礼 曹秀敏 李克寒 王贞
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 农学
• 关键词: 超临界CO2 韭菜籽油 萃取
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S633.3

摘要

运用超临界CO2萃取技术，从韭菜籽中萃取出韭菜籽油，研究韭菜籽粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间及CO2流量对萃取率的影响。结果表明，韭菜籽粉碎粒度为50～60目，萃取压力为22～25MPa，萃取温度为45℃，萃取时间为2．5h，CO2流量为3．0L/h，该条件下萃取率达17％以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宏敏		28	137	8.0	10.0
2	曹秀敏		21	94	7.0	9.0
3	乔保建		11	34	4.0	5.0
4	王贞		14	33	4.0	5.0
5	李克寒		10	5	1.0	1.0
6	张应礼		2	1	1.0	1.0