基于工作过程教学方法在食品微生物检验技术课程改革中的应用

• 作者: 李殿鑫 汪宁
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 基于工作过程 食品微生物检验技术 课程改革
• 年，卷（期）: ncpjgx_2013,（12）
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: G64

摘要

简要阐述现阶段高职教育的要求，分析食品微生物检验技术课程传统教学方法中存在的弊端，将基于工作过程的教学方法应用于该课程教学过程、教材开发和考核方法等改革中，并取得较好的应用效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪宁		8	18	3.0	4.0
2	李殿鑫		33	67	4.0	6.0