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木瓜酸奶制作工艺的优化
木瓜酸奶
鲜牛奶
木瓜汁
蔗糖
发酵剂
稳定剂
正交试验
最佳工艺
生鲜牛奶质量安全的营养调控
生鲜牛奶
质量安全
营养调控
搅拌型高粱酸奶加工工艺初探
高粱
搅拌型酸奶
加工工艺
山药酸奶的研制
山药酸奶
乳酸菌
发酵
加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 热牛奶加酸奶激活营养
来源期刊 天津政协公报 学科 工学
关键词 乳酸菌发酵 活化增殖 人民网
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 63
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
乳酸菌发酵
活化增殖
人民网
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津政协公报
季刊
天津市河西区解放南路256号
出版文献量(篇)
3051
总下载数(次)
4
总被引数(次)
0
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