高效阴子交换色谱测糖浆中异麦芽糖含量

• 作者: 李丹 李晓磊 胡才龙
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 离子色谱 脉冲安培检测 异麦芽糖
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 字数: 2081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.03.015

摘要

建立离子色谱测定糖浆中异麦芽糖含量的方法.用CarboPacTM PA10 (4 mm×250 mm)阴离子交换柱和脉冲安培检测器,以150 mmol/L NaOH为淋洗液,流速为1.0 mL/min,总时间为13 min,能够快速准确地定量糖浆中异麦芽糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丹	长春大学食品科学与工程学院	41	203	7.0	13.0
2	李晓磊	长春大学食品科学与工程学院	40	271	10.0	15.0
3	胡才龙	长春大学食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0