海带岩藻聚糖硫酸酯超滤分离工艺研究

• 作者: 任丹丹 何云海 傅志宇 姜晓东 李鹏亮 汪秋宽
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 超滤 岩藻聚糖硫酸酯 硫酸根 金属离子
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 236-239
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

采用超滤法对盐沉后的海带酶解液中岩藻聚糖硫酸酯进行分离纯化研究,旨在探索工业化生产岩藻聚糖硫酸酯的工艺方法,以解决乙醇沉淀方法存在的安全性、可操作性要求较高和生产成本高等问题.结果表明优化使用分子截留量为6 ku的超滤工艺参数为:超滤的最佳操作压力为50 kPa,连续超滤分离时间为160 min.膜分离后干基中多糖含量由45.26％提高至54.67％,硫酸根含量由4.11％提高至5.48％.超滤对金属离子有一定的脱除作用,超滤后海带酶解液干基中的金属离子含量分别为:Ca 10.18 mg/g、Mg 226.6 μg/g、K 801.2 μμg/g、Na 1279 μg/g; Cd和Pb的含量分别0.0735μg/g和0,较超滤前各金属离子及重金属离子含量降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任丹丹		46	204	9.0	12.0
2	汪秋宽		51	199	9.0	12.0
3	何云海		28	153	8.0	12.0
4	李鹏亮		1	0	0.0	0.0
5	姜晓东		1	0	0.0	0.0
6	傅志宇		2	10	1.0	2.0