低温碱性脂肪酶产生菌的分离筛选及酶学性质

• 作者: 刘雅琴 周杰 江旭 白晓雨 龚洪兵
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酶 产酶条件 分离 筛选 酶学性质
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 325-327
• 页数: 3页
• 分类号: Q936
• 字数: 3387字
• 语种: 中文

摘要

从富含油脂的土壤、菜籽中分离筛选出低温碱性脂肪酶产生菌,从稀释样品涂布的筛选平板上得到11株脂肪酶产生菌.通过平板打孔法比较这11株菌株的产酶活力,并对产酶活力高的菌株进行酶学性质试验,测得其产酶的最适条件为:pH值7.5、温度45℃、酶活力为4.7 U/mL.在pH值为8～9、温度为35℃的条件下,酶具有良好的稳定性.本试验建立了低温碱性脂肪酶产生菌的筛选模型,并为扩大脂肪酶的生产源奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雅琴	北方民族大学生物科学与工程学院	26	107	6.0	8.0
2	周杰	北方民族大学生物科学与工程学院	2	2	1.0	1.0
3	龚洪兵	北方民族大学生物科学与工程学院	3	2	1.0	1.0
4	白晓雨	北方民族大学生物科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
5	江旭	北方民族大学生物科学与工程学院	1	0	0.0	0.0