响应面法优化微波辅助乙醇提取米团花黄色素工艺条件的研究

• 作者: 张广文 杨婷婷 欧仕益 葛婧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米团花 黄色素 微波辅助 条件优化
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 249-252,261
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

在单因素实验的基础上,利用响应面法对微波辅助乙醇提取米团花黄色素条件进行优化.实验得出,乙醇浓度为70％(V/V)、微波功率为350W、微波时间为80s,液固比为50∶1,米团花黄色素的提取率为95.23％,与预测值98.38％拟合性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧仕益	暨南大学理工学院	235	3240	27.0	45.0
2	张广文	暨南大学理工学院	31	207	10.0	13.0
3	葛婧	暨南大学理工学院	4	25	2.0	4.0
4	杨婷婷	暨南大学理工学院	4	21	2.0	4.0