电感耦合等离子发射光谱法同时测定连云港产草莓中的铅铬镉铜

• 作者: 孙凡 张帆 曾艳霞 李树安 沙鸥 陈丽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 草莓 电感耦合等离子发射光谱法 微量元素
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 204-207
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 字数: 3002字
• 语种: 中文

摘要

采用干法、湿法及微波消解分别处理5个品种草莓样品,全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定试样中铅、铬、镉、铜微量元素含量并与国标限量进行比较,同时对方法学进行考察.结果表明,5种草莓品种的重金属含量在国标限量范围内,干法、湿法、微波-ICP-AES的加标回收率分别为85.3％～100.5％、94.3％～100.6％、99.8％～106.3％,除个别值外,RSD均小于20％.可以得出结论,干法、湿法、微波-ICP-AES均适合草莓铅、铬、镉、铜含量的测定,方法简便、准确,精密度好,可用于草莓中铅、铬、镉、铜的快速检测；5种品种草莓中的重金属含量未超标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沙鸥	淮海工学院化学工程学院	75	221	8.0	9.0
2	陈丽		23	73	4.0	8.0
3	张帆		2	23	2.0	2.0
4	李树安		8	4	1.0	2.0
5	曾艳霞		7	14	3.0	3.0
6	孙凡	淮海工学院化学工程学院	2	4	1.0	2.0