梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化

• 作者: 付雅丽 刘建库 刘志欣 刘铁铮 王景涛 葛元华
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 黄冠梨 黄金梨 贮藏
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 果园技术
• 页码范围: 161-162
• 页数: 2页
• 字数: 2336字
• 语种: 中文

摘要

研究了黄冠梨和黄金梨贮藏期间果实品质(可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等)的变化,结果表明:黄冠梨果实从入库开始综合品质良好,适于在冷库中长期保存;而黄金梨则相对较差,适合保存到元旦、春节期间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王景涛	河北省农林科学院石家庄果树研究所	19	62	5.0	7.0
2	刘铁铮	河北省农林科学院石家庄果树研究所	63	325	10.0	15.0
3	葛元华	河北省农林科学院石家庄果树研究所	7	6	2.0	2.0
4	刘建库	河北省农林科学院石家庄果树研究所	14	24	3.0	4.0
5	付雅丽		15	20	3.0	3.0
6	刘志欣	河北省农林科学院石家庄果树研究所	18	36	3.0	5.0