微波及溶剂法提取豆粕中大豆异黄酮的工艺研究

• 作者: 李文 梁艳 王舒
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 豆粕 溶剂法 微波处理 提取
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 制剂技术
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461|R282.71
• 字数: 2409字
• 语种: 中文

摘要

目的 探寻低温下获得较高提取率的大豆异黄酮提取方法.方法 以低温脱脂豆粕为原料,用溶剂法和微波对豆粕进行提取,考察提取时间、提取温度、物料比、浓度等影响因素.利用紫外分光光度法测定大豆异黄酮的含量.结果 用溶剂法提取大豆豆粕,在80％乙醇、常压60℃、浸提2h、豆粕与乙醇比例为1∶15 (g/mL)的条件下,大豆异黄酮的得率较高.利用微波对其进行前处理的最佳条件为频率400W,固液比为1∶30(g/mL),微波提取时间为6min.结论 溶剂法和微波法提取大豆异黄酮均可行,适当的微波处理不仅可提高大豆异黄酮的提取率,同时可提高提取操作的选择性,是一种有效的处理方法.