蜜蜂巢脾抑菌和抗氧化物质的最优提取工艺研究

• 作者: 余林生 吉挺 殷玲 程茂盛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜜蜂巢脾 抗菌性 抗氧化活性 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 3923-3925,3927
• 页数: 4页
• 分类号: S896.9
• 字数: 3221字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究蜜蜂巢脾水提液及醇提液抑菌及抗氧化作用,并获得蜜蜂巢脾抑菌及抗氧化成分的最佳工艺.[方法]采用分析分光光度法检测蜜蜂巢脾提取率,采用正交试验分析蜜蜂巢脾抑菌及抗氧化成分的最佳工艺条件.[结果]蜜蜂巢脾提取液在波长226nm处有1个最大稳定吸收峰,巢脾提取液浓度与吸光度的关系式为y=0.022x+0.013(R2=0.986),线性关系良好.蜜蜂巢脾水提液抗菌效果低于醇提液,抗氧化作用则优于醇提.[结论]最佳提取工艺条件为:巢脾粉与水的比例为1∶10,水提3次,每次60 min,残渣与95％的乙醇以1∶8的比例混合,提取时间为4h,提取2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉挺	扬州大学动物科学与技术学院	75	313	9.0	12.0
2	余林生	安徽农业大学动物科学与技术学院	86	479	12.0	16.0
3	殷玲	扬州大学动物科学与技术学院	21	99	6.0	9.0
4	程茂盛	安徽农业大学动物科学与技术学院	9	23	3.0	4.0