关于优化“食品理化检验”课程教学的探讨

• 作者: 吴志霜
• 来源期刊: 科教文汇
• 学科: 教育
• 关键词: 食品理化检验 教学方法 教学质量 优化
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 88-90
• 分类号: G642.0
• 字数: 4851字
• 语种: 中文

摘要

根据人才培养的要求,从教学的内容和手段、实验教学和成绩评定等方面对“食品理化检验”课程教学的优化方法进行了探讨,以达到提高该门课程教学质量的目的.