氯化钙对花生中黄曲霉毒素B1提取及其快速检测结果的影响

• 作者: 张奇 张文 李冉 李培武 李敏 王督 陈冉
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 黄曲霉毒素B1 氯化钙 胶体金免疫层析 ELISA
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 测试与加工
• 页码范围: 117-121
• 页数: 5页
• 分类号: S379.7
• 字数: 3734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7505/j.issn.1007-9084.2014.01.018

摘要

以氯化钙为蛋白沉淀剂、黄曲霉毒素B1为靶标,探究了70％甲醇水(v/v)提取液中不同含量氯化钙对花生中黄曲霉毒素提取及其免疫检测结果的影响;采用样品加标回收的方法,研究比较了五种不同含量氯化钙对胶体金免疫层析试纸条和ELISA检测结果的影响.研究结果表明,样品经含1％ CaCl2 (m/V)的甲醇水处理后,用胶体金免疫层析试纸条检测时,试纸条T线颜色梯度变化,不同浓度加标回收率等参数均得到明显改善,前处理效果显著;选取20份花生实际样品,经过这种前处理之后,进行胶体金免疫层析试纸条和ELISA检测,同时将其检测结果与免疫亲和层析高效液相色谱法(IAC-HPLC)进行比对,胶体金免疫层析试纸条与IAC-HPLC检测结果符合率为90％,间接竞争ELISA与IAC-HPLC检测结果相关系数达0.996,表明本研究所改进的样品前处理方法能提高免疫检测准确度,具有很好的应用性.