马铃薯采后贮藏防腐保鲜技术研究现状与发展趋势

• 作者: 李梅 袁晶
• 来源期刊: 农业科技通讯
• 关键词: 马铃薯 贮藏 防腐技术
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 字数: 2751字
• 语种: 中文

摘要

综述了近年来国内外马铃薯防腐保鲜技术发展现状,介绍了现有马铃薯防腐保鲜技术的研究现状并根据我国国情和发展现状,分析了适合我国国情的马铃薯防腐保鲜技术的发展趋势,以促进马铃薯防腐保鲜技术的进一步发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李梅	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	55	321	12.0	15.0
2	袁晶	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	13	23	3.0	4.0