PBL教学法在食品分析教学中的应用

• 作者: 吴杰
• 来源期刊: 中外食品
• 关键词: PBL教学法 食品分析 教学方法
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 食品论坛
• 页码范围: 9-9,13
• 页数: 2页
• 字数: 1732字
• 语种: 中文

摘要

PBL教学法是一种以学生主动学习为主，教师引导为辅的新型教学模式。该教学模式多应用于医学院校，但在食品专业应用较少。我们在食品分析课程中采用PBL教学方法，通过对PBL教学方式的改革和创新，适应工科专业食品分析的教学工作。该方法能有效提高学生学习主动性与对专业知道的吸收与理解能力，可以进一步推广实施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴杰	辽宁医学院食品科学与工程学院	12	4	1.0	1.0