绿茶新鲜叶清明前后香气成分变化研究

• 作者: 夏于芬 杨小生 潘卫东 王道平
• 来源期刊: 信阳师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 清明茶 香气成分 固相微萃取-气质联用
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 基础理论研究
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1
• 字数: 1925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2014.01.012

摘要

采用顶空-固相微萃取法提取清明及前后各1个月的鲜茶嫩叶中的香气物质，联合气质联用技术进行成分分析．结果显示，从节前、节中、节后样品中分别鉴定出53、55、59种成分，所鉴定成分峰面积分别占总挥发性化学成分的95．53％、97．51％、88．21％．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨小生	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	105	1013	19.0	26.0
2	王道平	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	86	549	11.0	18.0
3	潘卫东	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	35	152	7.0	10.0
4	夏于芬	贵州大学生命科学学院	2	12	2.0	2.0