广东沉香籽油理化性质与脂肪酸组分分析

• 作者: 刘汝宽 吴红 张爱华 易志彪 李昌珠 肖志红
• 来源期刊: 湖南林业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 沉香籽油 理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸含量
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|TQ646
• 字数: 1986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5710.2014.04.011

摘要

用索氏抽提法提取了广东沉香籽中的油脂,采用GC-MS全扫描方式对其脂肪酸组成进行定性分析,特征离子扫描(SIM)模式进行定量分析,并分析了沉香籽油的理化性质.结果表明:沉香籽油的主要脂肪酸为油酸(756.5 mg/g),其它脂肪酸组分和含量分别为棕榈油酸10.7 mg/g、棕榈酸114.1 mg/g、亚油酸55.8 mg/g和硬脂酸62.9 mg/g,不饱和脂肪酸含量达到83.5％.沉香籽油的相对密度为0.916 5 g/cm3,折光指数为1.467 8,酸值、碘值、皂化值和过氧化值分别为7.3 mg/g,82.4 mg/100 g,192.2 mg/g和0.062 7 mmol/kg.其组成与理化性质表明,沉香籽油是一种制备生物柴油的理想原料.