中国食品添加剂出口加工产业存在的问题与对策分析

• 作者: 李雷 王通胜 窦维伟 魏志勇
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 出口 抗风险能力 预警机制
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 136-141
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4887字
• 语种: 中文

摘要

我国是食品添加剂生产、消费和出口大国之一,目前已建立起较为完整的食品添加剂加工工业体系,生产企业过千家,产品近2000种.2013年,全国食品添加剂年产量达到890万吨,销售额近900亿元,约占世界同期添加剂贸易总额的20％.其中,有500多家生产企业有出口业务,出口量占年产量的1/3强.然而,尽管产业规模庞大,食品添加剂出口加工行业也存在“从业门槛低、议价能力弱、抗风险能力不强”等突出问题,影响了产业的后续可持续发展.因此有必要“严格行业的准入和退出机制,倡导行业自律,鼓励兼并组合,建立起市场预警机制,改革出口管理方式”,从而在根本上改善我国食品添加剂出口加工业的发展结构,推动产业总体向前发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雷		13	326	7.0	13.0
2	王通胜		10	89	5.0	9.0
3	窦维伟		2	7	1.0	2.0
4	魏志勇		4	62	4.0	4.0