木瓜蛋白酶的原位固定化及理化性质研究

• 作者: 李明亮 苏二正 魏东芝
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 木瓜蛋白酶 原位固定化 单克隆抗体 Fab片段 Fc片段
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 99-104
• 页数: 6页
• 分类号: TQ925
• 字数: 5841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2014.06.019

摘要

以氨基载体原位固定化PEG相中的木瓜蛋白酶，获得了高固定化率（95．9％）和酶活回收率（38．9％）的固定化木瓜蛋白酶，解决了双水相分离纯化后成相聚合物和目的蛋白难以分离的问题。固定化木瓜蛋白酶的最适pH在7．0左右，最适温度处于60～70℃之间。相比游离木瓜蛋白酶，在广泛的pH区间内（3．0～9．0）固定化酶稳定性都较好，热稳定性也有改善。在4℃密闭容器内将固定化木瓜蛋白酶以湿润状态保存可以较好地保留其活性。 LH－HA固定化木瓜蛋白酶可以特异性地水解单克隆抗体IgG，制备Fab和Fc片段。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏东芝	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所	158	1415	22.0	29.0
2	苏二正	南京林业大学轻工科学与工程学院酶与发酵工程实验室	25	65	5.0	7.0
3	李明亮	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所	1	5	1.0	1.0