甘肃省东部13种常见野生药食两用植物营养成分分析

• 作者: 宋曦 张玉琴 张玉霞 李科
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 甘肃省东部 野生 药食两用植物 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 字数: 2198字
• 语种: 中文

摘要

简述甘肃省东部13种常见野生药食两用植物的利用前景及开发利用现状.经研究分析和查阅资料结果看,该区小根蒜、苣荬菜、马齿苋、荠菜、蒲公英、地肤、藜等7种野生药食两用植物营养价值高,食用口感好,味道鲜美,治疗多种疾病疗效好,饲用价值高;益母草、刺儿菜、篇蓄、反枝苋、打碗花、苦苣菜等6种野生药食两用植物营养价值高,但鲜食用口感较差,干制泡水每天当茶喝,可治疗多种疾病疗效特好,饲用价值高.因此,野生药食两用植物的开发利用前景十分广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉霞	陇东学院计算机与信息工程学院	12	20	3.0	4.0
2	张玉琴	陇东学院农林科技学院	36	96	6.0	9.0
3	宋曦	陇东学院农林科技学院	18	27	3.0	4.0
4	李科	陇东学院农林科技学院	21	68	3.0	7.0