正交设计法优化柚皮果胶的提取工艺

• 作者: 付志明 侯衍豹 王航 王集会 闫秋莹
• 来源期刊: 山东中医杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 柚皮 果胶 正交设计法
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 中药园地
• 页码范围: 677-678
• 页数: 2页
• 分类号: R285.5
• 语种: 中文

摘要

目的:优选柚皮中果胶的提取工艺.方法:以果胶得率为考察指标,对加水量、粒度、六偏磷酸钠的量、提取时间4个因素进行正交试验.结果:影响柚皮果胶提取的主要因素是柚皮粒度,最佳提取工艺为柚皮粒度0.25 cm2,加40倍量水,0.5％的六偏磷酸钠,提取60 min.结论:该工艺合理可行,可以用于提取柚皮中的果胶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王集会		100	281	9.0	12.0
2	侯衍豹		6	19	2.0	4.0
3	付志明		4	2	1.0	1.0
4	王航		3	8	2.0	2.0
5	闫秋莹		1	0	0.0	0.0