冬枣好吃如何贮藏

• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 生活指南
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

冬枣汁多无渣,甘甜清香,含有多种微量元素和丰富的营养物质,具有独特的营养和药用价值.但鲜枣采摘后在自然条件下存放,仅有几天的鲜脆期,果肉会很快变褐、软化.要想延长冬枣的贮藏保鲜期,必须抓住以下几项关键点. 买适宜库存的冬枣成熟度高的全红冬枣并不耐贮藏,由白转红(25％以上着色)的冬枣比较耐贮藏.