构树种子油的超声强化提取及其抗氧化性研究

• 作者: 尹楹富 彭芳芳 权春善 瞿晓晶 谭莹莹
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 构树种子油 超声波强化 提取率 羟基自由基 超氧阴离子自由基 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1685-1689
• 页数: 5页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文

摘要

本文采用单因素设计,进行均匀设计实验,用超声波提取法考察了溶剂种类、超声波强度、超声波提取时间、料液比(g/mL)对构树种子油提取率的影响,同时研究了构树种子油清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力.结果表明,在以丙酮作提取剂,各因素对构树种子油提取效率的影响次序为:超声波强度＞料液比＞超声时间;工艺参数为:超声波强度为65％,料液比(g/mL) 1∶12,超声提取时间7 min,构树种子油提取率可达30.2％.同时,以构树种子油清除羟基自由基能力和超氧阴离子自由基能力为指标,研究构树种子油的抗氧化能力.通过DPPH法和邻苯三酚自氧化法测定其抗氧化活性,结果发现其对羟基自由基的抑制率高达93.56％,而对超氧阴离子没有明显抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	权春善		87	794	14.0	26.0
2	瞿晓晶		2	2	1.0	1.0
3	彭芳芳		1	0	0.0	0.0
4	尹楹富		1	0	0.0	0.0
5	谭莹莹		1	0	0.0	0.0