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膳食纤维的研究分析与探讨
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摘要：
本项目研究分析了膳食纤维主要成份、膳食纤维主要功能、膳食纤维主要制取方法,并对膳食纤维研究开发及发展趋势进行了探讨,旨在为进一步利用利用农副资源,开发膳食纤维产品,提高人们的身体健康提供合理途径.
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豆渣
膳食纤维
酶解
粉碎
特性
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关键词云
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
膳食纤维
成份
功能
制取方法
研究开发
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江西化工
主办单位：
江西省化学工业研究所
江西化学化工学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1008-3103
CN：
36-1108/TQ
开本：
16开
出版地：
南昌市北京东路138号
邮发代号：
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
6165
总下载数（次）
21
总被引数（次）
16349
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